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タジン鍋

北アフリカ料理の鍋料理タジン鍋知ってますか?日本でも流行りましたよね。
とんがり帽子のような形の土鍋で、牛肉やラム肉をスパイスと一緒に蒸し煮にした煮込み料理☆

モロッコ料理の代表選手です。

おいしかった~(´▽`)

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プルーンと一緒に煮込んだ牛肉。野菜のタジン鍋も。

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ナイフなんて必要ないほどやわらかなお肉。すごーくおいしかった!

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こちらはラム肉のタジン鍋。

↓そしてこちらはタンジア選手。壷でゆっくりと煮込んだ牛肉料理。
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タジンと同じく煮込み料理なんですが、これまた最高においしかった!


そして忘れちゃいけないクスクス選手!!

PC250186.jpg
初クスクス。おからっぽい。

まだまだたくさんおいしいモロッコ料理を堪能しましたよ♪
(ちなみに屋台などでは食べませんでした)

PC250199.jpg
レストランでベリーダンスのショー!


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  1. 2010/12/28(火) 02:42:09|
  2. 海外旅行~モロッコ
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